_

| Ana Sayfa | Künye | Bize Yazın | Anketler | Linkler   [ YENİSon Dakika ][23/02/11 19:54]  

İYİ TARIM UYGULMALARI NEDEN TERCİH EDİLİR

 
İYİ TARIM UYGULMALARI NEDEN TERCİH EDİLİR?r.

İYİ TARIM UYGULMALARI NEDEN TERCİH EDİLİR?  
Güncelleme:17.02.11 : 12:11:05
İYİ TARIM UYGULMALARI NEDEN TERCİH EDİLİR?Tarım, beslenmeye yönelik bir üretim şeklidir. Dolayısıyla dünyanın her yerinde piyasaya sunulan ürünlerde , tüketici sağlıklı ve güvenli ürünleri satın almak istemektedir. Satın alacağı ürünün çevreye dost, insan sağlığı için sakınca yaratmayacak ve güvenli bir şekilde üretildiğinden emin olmak istemektedir.Tüketicinin bu isteğide , üreticileri ve perakendecileri tarımsal üretimde “İyi Tarım Uygulamalrı” adında bir standart geliştirme konusunda ortak bir noktada birleştirmiştir.İYİ TARIM UYGULAMALARI KAPSAMINDA YAPILACAK KONTROLLÜ BİR ÜRETİM NELER KAZANDIRIR?Gıda güvenliği sağlanarak, tüketicinin satın alacağı ürünlere karşı güveninin arttırılması sağlanır.Üretimde tutulacak kayıtlarla , Tarımda izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik sağlanır. Zirai ilaç kullanımı en aza indirilerek, insan ve çevre sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretim yapılması sağlanmış olur.Doğal kaynakların korunması amaçlanmıştır.İYİ TARIM UYGULAMALARININ FAYDALARI NELERDİR?İyi Tarım Uygulamaları üretim esaslarına göre faaliyet gösteren çiftçiler değerlendirildiğinde, kaliteli ve güvenli ürünlerle, pazara kolay ve etkin katılım sağlarlar. Tüccar ve perakendecilerle daha net anlaşma yapmayı sağlarlar.Büyük zincir mağazalar, meyva – sebze reyonlarında bu ürünlere yer vermektedir. Rekabet gücünü arttırır ve uzun dönemde üretim masraflarını düşürür.İyi Tarım Uygulamaları üretim esaslarına göre üretilmiş ürünleri satın alan tüketiciler açısından bakıldığında, gıda güvenliği ve insan sağlığı ile ilgili riskleri azaltılmış ürünler satın alma tercihine ulaşır. Besinin kaynağı konusunda aydınlatıcı bilgi, kaynağa kadar takip edebilir. Besinin tüketiminde güveni arttırır. Besinin kalite çeşit ve güvenliği konusunda tatmin olur.İyi Tarım Uygulamaları üretim esaslarına göre üretilen ürünlerin piyasaya arzını sağlayan Tüccar ve perakende sektörü açısından değerlendirildiğinde, gıda güvenliği ve kalitesine güvenebilirler. Üreticilerle daha net anlaşma yapabilirler.Tüketicinin sağlığı ve ürün güvenliği ile ilgili taşımış oldukları riskleri azaltırlar. Tüketicinin güvenini sağlarlar.İyi Tarım Uygulamaları üretim esaslarına göre üretim yapmanın tarıma faydaları değerlendirildiğinde sağlık ve güven ön plana çıkmaktadır. Tüketici sağlığı, gıda güvenliği ve çevre ile ilgili riskleri azaltır, böylece doğal denge korunur. Tarım da üretim sürecinde görev alanların sağlık riskini düşürür. Modern tarımsal uygulamaların devreye sokulmasıyla planlı ve güvenli üretim yapılır. Tarımsal konulardaki yasal düzenlemelere daha kolay uyum sağlanır. İYİ TARIM UYGULAMALARINA GÖRE ÜRETİM NASIL YAPILIR?İyi Tarım Uygulamaları kontrol ve denetim altında yapılan bir üretim biçimidir. İyi Tarım Uygulamaları standardında üretim yapmak isteyen kişi ve kuruluşlar öncelikle Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca yetkilendirilmiş Sertifikasyon kuruluşları ile irtibata geçerek anlaşma yapmalıdırlar. Bu kuruluşlarla yapılacak anlaşmalar çerçevesinde yapılacak üretim faaliyetine, öncelikle üretim sürecinin kayıt altına alınmasıyla başlanmalıdır. Ürünün sertifikilandırılması için kayıt tutma ve izlenebilirlik şarttır. Bu nedenle; üretimin ilk aşamasından itibaren yapılan bütün işlemler üreticiler tarafından kayıt altına alınarak saklanır. Kontrol kuruluşları tarafından üretim yerinde ve kayıtlarda yapılan incelemeler sonucunda, İyi Tarım Uygulamaları kriterlerine uygun olarak üretildiği anlaşılan ürünler için sertifikasyon kuruluşlarınca, “İyi Tarım Ürünü Sertifikası” düzenlenerek üreticiye verilir.Bu sertifika sayesinde üretici ürününü daha uygun fiyatla ve daha kolay pazarlama imkanına ulaşır.İYİ TARIM UYGULAMALARINDA YÖNTEM VE KONTROL KRİTERLERİ NELERDİR?İyi Tarım Uygulamaları, Zararlılarla Entegre Mücadele (Integrated Pest Management, IPM) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği (Integrated Crop Management - ICM) tekniklerinin, üretimde birlikte uygulanmasını önermektedir.Üretim sonrası hasat ve depolamada hijyenik koşulların sağlanması ve ürüne herhangi bir bulaşmanın önlenmesi amacıyla Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (Hazard Analysis Critical Control Point - HACCP) ilkelerinden yararlanılmaktadır.İyi Tarım Uygulamaları ile tarımsal üretimde kalite, tarımsal üretimin yapıldığı çevre ve üretimde çalışanların refahı da göz önünde bulundurulduğundan;ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi,ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi,OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi standartları da kullanılmaktadır.Böylece İyi Tarım Uygulamaları şartlarına uygun şekilde elde edilen ürünün, insan sağlığına zararlı kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel kalıntılar içermediği; çevreyi kirletmeden ve doğal dengeye zarar vermeden üretildiği; üretimi sırasında insan ve diğer canlıların olumsuz etkilenmediği; üretildiği ve tüketildiği ülkelerin tarımsal mevzuatına uygun olarak üretildiği belge ile garanti altına alınmış olmaktadır.İYİ TARIM UYGULAMALARINDA DİKKAT EDİLECEK TEMEL KONULARToprak işlemede, toprağın fiziksel yapısını koruyacak ve erozyonu azaltacak teknikler uygulanmalıdır.Üretimde kullanılacak tohum, fide ve fidan gibi üretim materyalleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim izinli, tescilli ve sertifikalı materyallerden seçilmelidir.Uygun zaman ve miktarda gübreleme için yılda en az bir defa toprak analizi , ihtiyaç duyulduğunda yaprak analizleri yaptırılmalıdır.Bitki hastalık ve zararlıları ile mücadelede kimyasal mücadeleye alternatif mücadele metodları devreye sokularak “Entegre Mücadele “ uygulanmalıdır. Öncelikle kültürel önlemler , fiziksel mücadele, biyolojik mücadele, mekanik mücadele, biyolojik yöntemler uygulanmalı, son çare olarak kimyasal mücadeleye başvurulmalıdır. Kimyasal mücadelede kullanılacak ilaçlar ise , kalıntı riski düşük çevre dostu selektif ilaçlardan seçilmeli ve bütün ilaç uygulamaları ile ilgili kayıtlar tutulmalıdır.Yetiştirilen ürünlerde zirai ilaç kalıntı analizlerinin sıklığı risk değerlendirmelerine göre yapılmalı, Maksimum Kalıntı Limitlerinin aşılması durumunda ise bir acil eylem planı mevcut olmalıdır.Tarımsal kimyasalları kullanan, taşıyan ve uygulayan kişiler mutlaka bu konuda bilgilendirilmiş olmalıdır.Su kaynaklarında , bitkinin ihtiyaç duyacağı suyu temin edebilecek uygun sulama sistemleri kurulmalıdır.Hasat hijyeni şartlarda yapılmalıdır.İşletmedeki bütün atık ürünler kontrol altında tutulmalı ve belirtilmelidir.TARIMSAL DESTEKLERDE İYİ TARIM UYGULAMALARITarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarım Havzaları Üretim ve Destekleme modelinde , İyi Tarım Uygulamalar ı kapsamında meyve ve sebze üretimi yapan çiftçilerimize 20.00Tl/dekar Alan Bazlı Destekleme yapmaktadır.ŞUHUT'TA İYİ TARIM UYGULAMALARIİlçemizde İyi Tarım Uygulama esaslarına göre Atlıhisar Beldemizde; 6 çiftçimiz, 80 dekar arazide üretim yapmaktadır.Hallaç Köyünde; 4 çiftçimiz,30 dekar arazide üretim yapmaktadır.
Yorumlar (Toplam 0 yorum)

Henüz yorum eklenmemiştir.